tisdag 13 april 2010

Frasvåfflor och folder


Det var ett litet tag sen Våffeldagen inföll i år – 25:e mars. Jag åt inga våfflor då, men tog igen det häromdagen. I samband med våffelgräddandet och våffelätandet såg jag ett äldre recept i en folder från 1999 från Nordiska Samfundet Mot Plågsamma Djurförsök (NSMPD), det är den förening som idag är Förbundet Djurens Rätt.
Foldern riktar sig till konsumenter och visar att det finns recept på sockerkaka, mazariner, pannkakor och olika våfflor som blir både goda och fina utan användning av ägg från hönor.

Det är lätt att byta ut andra djurs ägg mot vegetabiliska produkter såsom sojagrädde och ersättningspulvret ”No Egg”, det ska visst även gå bra att använda sig av linfröavkok i viss matlagning.

Våfflorna blev naturligtvis lyckade!

Recept:
(ca 18 st )

"Frasvåfflor

5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
6 dl sojamjölk eller vatten
250 g mjölkfritt margarin

Blanda mjöl och bakpulver. Häll på mjölken och det smälta, avsvalnade margarinet. Vispa kraftigt. Låt stå och svälla i ca 10 minuter."

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar