måndag 4 december 2017

Potatismjölken från Lund

Forskare från Lunds Tekniska Högskola (LTH) har tagit fram något som kan bli en riktig succé!

Det rör sig om en ny växtmjölk som något oväntat är baserad på de knölar som många av oss tycker om nämligen potatis. Potatis och rapsolja är basen för denna dryck, som ska vara neutral i smaken. Produkten innehåller alltså rapsolja vilket gör att den blir lämplig källa till Omega 3, viktigt bland annat för vegetarianer och veganer.

Mjölk, glass, grädde och yogurt är några av de livsmedel som forskarna hoppas kunna producera av potatisblandningen. Först ut är dock en smoothie som förhoppningvis kan komma ut i butik under 2018.

Läs mer:
Potatismjölk kan bli ny havreutmanare
Potatismjölk snart i butikshyllan
BESKED: Här är nya vätskan som ska ersätta mjölk

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar